Nougat Glace ヌガーグラッセ
土曜日、雨降りの中
ヌガーグラッセを習いに生徒さんが来てくださいました～
ヌガーグラッセは材料や手順は案外シンプル…
なんですが、いくつかのポイントが重要なデザートです
今日も笑ってばかりの一日でしたが
生徒さんは
ちゃ～んとポイントを押さえ笑って…もとい、学んでいらっしゃいました
実は私はヌガーが苦手でボンボン（キャンディー）はパスなんです
でもでも
ヌガーグラッセはどちらかというとアイスクリームに近いんですよ
なのでヌガーの苦手な私も大好きなデザートの一つなんです
デコレーションに作って飾ってあるヌガティンがサクサクしていて
良い感じのポイントです
今日は笑い過ぎ？しゃべり過ぎ？仕事に集中し過ぎ？？うふふ
で、写真を撮るのをすっかり忘れてしまい
数枚しかないのが残念
ねっ！でもでもみんな笑っているでしょう～
なのですでに仕上げの写真にとんでしまいます
時間内には十分アイスにならなかったので
（冷え固まらなかったので）
食べたときには少し柔らかかったけど
今日は
アプリコットを使ったソースに程よく酸味があって美味しかったです
今日も本当にお疲れ様でした～
ご家族の皆さんの評価はどうだったかなぁ～
うふふ