今日はマカロンのクラスを開催させて頂きました
それが・それが、私達もとても楽しみにしていた日なんです
何故って
今日は
素敵なマダムが御嬢さんを誘って一緒にいらしてくださったのです
こういうのって私たちにとってそれはそれは凄く嬉しいことです
そして心から感謝します
マダムはやっぱり手さばきが良く早い
そして今日も素敵なエプロンをされていて
エプロンをつけられてすぐに私は気づいてしまいました～
そうしたらやっぱり購入先はフランス・・・でした
いいなぁ～私もフランスに里帰り？したくなってしまいました
そして御嬢さんは・・・う～ん、やっぱり可愛い
ママを知っているだけに、想像していた感じの素敵な可愛い方です
ママと娘さんと一緒にお菓子作りをされるなんて素敵ですよねぇ～
私もうん十年前大学生だった頃よく母と出かけたりしたことを
思い出しました
…と余談が長くなりましたが…
（何時もの事で
）
今日のクラスの様子を見てくださ～い
↑先ずは何時ものように手順を説明します
そしてマカロンの生地作り開始です
生地が出来たら絞り袋に入れ絞ります
マダムは初めてなのかなぁ～？
大きさも均等で綺麗に早く絞れるんです
Yちゃん（お嬢さん）は一つ一つとても丁寧に作業をされます
絞り終わったらオーブン皿を軽くたたいて空気をぬていて・・・
オーブンに入れる前のひと手間です
焼きあがったマカロンにガナッシュをサンドします↓
出来上がりで～す
どちらのマカロン達がマダムので、どちらがYちゃんのマカロンでしょう～
先生はマダムに、すっかりお友だち（失礼ですよねぇ～）のようになってしまい
マダムに「もう少ししたらマカロンのお店を出すんですよね～」なんて
言っていました
そして試食タイムで～す
紅茶は勿論、前回お土産に頂いたMARIAGEマリア―ジュで・・・
試食タイムにはYちゃんもすっかり慣れてくれたかなぁ～・・・
今日もお疲れ様でした～
そして楽しい時間を過ごさせて頂きどうもありがとうございました
Yちゃんも忙しいとは思いますが、色々頑張って下さいね～
そしてまたお時間が出来ましたらママと一緒に来てくださいねっ
そしてそして、
今日はクラスの後ゆっくりして頂けず気を使っていただいて
ありがとうございました。
コンサルタントの仕事が午後に入っていたのがあって
お話の時間が・・・短かったですよねぇ～
またお菓子の質問、海外の事などなにかありましたら
お電話、メール下さい。
今日は本当にどうもありがとうございました