今日、雨の中
午前のクラスに生徒さんが来てくださいました
講座のメニューは「クレープ・シュゼット」です
今日の生徒さんもとても素敵なマダムです
3月22日に「きれいのたね」にて講座を開催させて頂くのですが
そのメニューがこちらの「クレープ・シュゼット」なんです
こちらの生徒さんはちょうどその時期フランスにご旅行中で
「きれいのたね」の講座を今回は来ることが出来ないということで
私共の教室の方へお越しくださったのです
本当にありがたいお心遣いで感謝でいっぱいです
お上品なマダムで、講座も真剣に質問も色々され
お渡しするレシピにもしっかりご自分の納得のいくように
まとめられていました～
それではその様子を写真で見てくださ～い
…と言っても今日は（も？）写真がぶれちゃったり・・・
上手く撮れませんでした
早くカメラの腕あげたいものです
今日はキッチンでの作業がメインになりました
クレープのフライパンって重くて熱くなってしまうので
扱いには慣れるまで結構大変なんです
プロのパティシエは慣れも経験もあるので
熱々でもクレープを手でひっくり返してしまいますが
フライパンがえしを使った方が私達には良いようです
今日は生徒さん、クレープをフライパンに流し込むという
第一工程はパーフェクトで始まり
タイミングをつかむのに苦労なさっていたのは第二工程の
クレープをかえす部分のようでした
それでも何度も何度も練習して最後にはコツをつかまれたようでした
試食分を先生が盛り付けしている最中です
そして何時ものお疲れ様写真で～す
（写真が暗いというかはっきりしていないというか・・・）
今日も楽しい時間を過ごさせて頂き、
どうもありがとうございました～
フランス旅行楽しんできてくださいねぇ～
そしてそして
こちらは今日、生徒さんから沢山頂いた
あの有名な「B'Zopf」のパンたちです
私達も名前は知っていたんですが車もなく
なかなか行かれなかったんですが
嬉しいことに、思いもかけず今日頂いて
食べてみたかっただけに
すごく嬉しいです
食いしん坊だから嬉しい訳じゃないですよ
お昼にチーズをのせて頂きました～
どれも本当に美味しいです
テレビに出たり雑誌に載ったりするだけの事はありますねぇ～
（…と偉そうな言い方。。。あはは）
ごちそうさまでした。
どうもありがとうございました
