チキントマトココナツクリームカレー

暑くなりましたね。

部屋の中はクーラーで涼しいですが、夜なる時はクーラー切ると少し暑くて困ります。

さて、昨日作ったカレー

チキントマトココナツクリームカレー

鶏肉はササミを薄切りにして小麦粉をまぶして焼いたものを入れました。

小麦粉をまぶすと肉が柔らかく焼けます。

鶏肉以外は玉ねぎと人参。

白ワインで風味づけ。

最後はミックスハーブ　"エルブ・ド・プロバンス"を少しかけました。

ココナツミルクのカレーはクセになります。

では、良いカレーを！