どうも。
家で昼ごはんの時は、よくソース焼きそばを作ります。
納豆をかけて食べるのが好きで、以前にその写真をアップしました。
しかし、今回はこれです。
野菜は、市販のもやしとキャベツが入ったものを塩胡椒だけで炒めました。
焼きそばは、何も具を入れずに焼きました。具無しの焼きそばです。
これが美味。
フライパンに油を敷いてレンチンして温めたそばを投入し、白だし大さじ1、水1を入れて良くかきまざながら炒め、ウスターソース1、塩コショウ少々を入れて炒めます。ウスターソースの水分が飛んだら完成。ウスターソースは好みで増やしても。
麺に付属の粉末ソースを使っても美味しいですが、私はウスターソースの方が好きです。
あまりベタベタしない程度の水やソースの加減が良いです。
焼きそばの麺は太めより細めの方が私の好みです。
シンプルであるから味わえる味がありました。
では。