どうも。
肉じゃが食べたいなと思って、材料買ってあったんですが、何故かそれをカレーにしてしまいました。
しらたき入ってますが、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉はカレーにするしか無い。w
市販のルーは使っていません。S&Bのカレー粉を使ってます。
野菜ジュースと牛乳を使いました。辛味も抑えていて、牛乳を使ってあるのでマイルドな味です。
豚バラスライスは、水、醤油少し、塩胡椒、酒で少し揉んでから投入しました。水を入れることで、肉が水分を吸って柔らかくなりますし、カレーのソースも絡んで美味しいです。
そして何だろう？牛乳とじゃがいもとバターの相性の良さかな？愛おしい味わいです。
ザ・じゃがいものカレー と言ったところです。
今度は辛くして作ってみようかな。
ごちそうさまでした。