要するにスパイスを大量に使って煮 込む食べ物全般をカレーと呼んでいるのですが、
ターリーやサグといった現地の別な呼称があるんです。
更に言えばタイカレーは便宜的にそう呼んでいるだけ…(品質は置いといて、カジキマグロみたいなものですね)
皆さん、もっと奥深くてややこしくてでもおいしい、カレーの世界へ一緒に迷い込みましょう!
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ターリーやサグといった現地の別な呼称があるんです。
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皆さん、もっと奥深くてややこしくてでもおいしい、カレーの世界へ一緒に迷い込みましょう!