ブラジルセッション

2011.08.03 水

くもり、ときどき晴れ、ときどき雨。

COFFEA EXLIBRISさんにて、カッピングセッション。

本日は、二子玉の仲間二人を引き連れて。

・ブラジル サントスNO.2
・ブラジル グロッタ・サオンペドロ
・ブラジル カルモデミナス サンタルシア

ブラジルシリーズ三品。
二番目にある、ブラジル グロッタ・サオンペドロが、カップオブエクセレンスで優勝したコーヒー。

アプリコット、マンダリンオレンジ、ピーチ、紅茶、レモングラスなど、複雑にフレーバーが、入れ替わり立ち替わり顔を出す。

私はこういう複雑なコーヒーの見極めが弱い。何かひっかかるのだけど、よくつかみとれないから、評価を下げてしまうこと。

今回もまたやっちまったなー。
まだまだだな。

仲間の二人は今回初めて、カッピングセッションに参加。

終わった後、「修行を終えたあとのぐったりさだね～、ヨガとかやったあとの気の放出みたいだけど、心地よい疲れだね～」と言っていた。

評価とコメントセッションなども行うのだが、二人のコメントが何のてらいもなく、とても素直でいいなぁ～と思った。

私は少し考えすぎていたのかもしれないな。

本日も勉強になりました！
ありがとうございます。