2011.07.28 木
雨ときどきくもり。
夜は重みを増して降り続く。
新橋にて。新橋って、おでんのような街だな。出汁が効いてそうな。
コーヒーの実践講座第二回目を受講。「生産国編」(主にコーヒーの生産処理のところ)
だんだんマニアックな展開になってきて、参加している方々も、そんな雰囲気を醸し出してる。
はりきって(寝ないように)1番前の席に座ったが、見事雑念に支配された脳だった。
雑念つったってねぇ、
雑念じゃないんだよ、ねぇー。
そんなんと戦いながらの、一日だった。
相変わらずの落ちこぼれヤローだけど、わぁー！となるとこもあって。
コーヒーチェリーを初めて食べてみました。
これはブラジルで取れたもので、イェローチェリーですね。未熟豆と、果肉を剥いたものと、完熟チェリーです。
食べるといっても、果肉はほとんどついてないので、種子をなめる程度なんだが、完熟だととぅるっと種が出てきます。
それをそっとなめてみた。
花の蜜のような、やさしい味だった。
種子はぬるっとしていた。
コーヒーの生産処理のスライド映像をずっと眺めていたら、生きる道みたいに思えた。
いろんなレーンに乗っかって選別されて、たどり着く場所に流れていく。
弾んだり
流れたり
浮かんだり
沈んだり
飛び出たり
潰されたり
干されたり
包まったり
運ばれたり
焼かれたり
飲まれたり
吐き出したりして
そして軽くなった
眠りを誘うように
それでも生きてく
雨ときどきくもり。
夜は重みを増して降り続く。
新橋にて。新橋って、おでんのような街だな。出汁が効いてそうな。
コーヒーの実践講座第二回目を受講。「生産国編」(主にコーヒーの生産処理のところ)
だんだんマニアックな展開になってきて、参加している方々も、そんな雰囲気を醸し出してる。
はりきって(寝ないように)1番前の席に座ったが、見事雑念に支配された脳だった。
雑念つったってねぇ、
雑念じゃないんだよ、ねぇー。
そんなんと戦いながらの、一日だった。
相変わらずの落ちこぼれヤローだけど、わぁー！となるとこもあって。
コーヒーチェリーを初めて食べてみました。
これはブラジルで取れたもので、イェローチェリーですね。未熟豆と、果肉を剥いたものと、完熟チェリーです。
食べるといっても、果肉はほとんどついてないので、種子をなめる程度なんだが、完熟だととぅるっと種が出てきます。
それをそっとなめてみた。
花の蜜のような、やさしい味だった。
種子はぬるっとしていた。
コーヒーの生産処理のスライド映像をずっと眺めていたら、生きる道みたいに思えた。
いろんなレーンに乗っかって選別されて、たどり着く場所に流れていく。
弾んだり
流れたり
浮かんだり
沈んだり
飛び出たり
潰されたり
干されたり
包まったり
運ばれたり
焼かれたり
飲まれたり
吐き出したりして
そして軽くなった
眠りを誘うように
それでも生きてく