ベジタブルコルマつくった

ベジタブルコルマつくった。
コルマは北インド系の乳製品で煮込んだ白いカレー。こうやって見るとシチューだな…
牛乳メインでコーンスターチでとろみをつけるのはナイル善己さんのレシピのパクりです。
塩振って蒸し炒めしてるので野菜の甘みが出ててウマー。でもトマトはなんか合わなかった。