さりげなく上品にカレー味で

材　料　　　（人分）

じゃがいも	4個	にんにく	1かけ
牛ミンチ	200ｇ	カレー粉	適宜
タマネギ	1個	サラダ油	適量
人参	1本	卵	1個
食パン	1枚	水	30ml
塩	少々	小麦粉	50ｇ
こしょう	少々	パン粉	100ｇ

手　順
1．じゃがいも・人参を茹で皮を剥き、ニンニク・タマネギ・人参を刻む。

2．にんにく・タマネギ・牛ミンチ・人参を炒め、塩・こしょうで調味する。

3．じゃがいもをつぶし、2と食パン（生パン粉にしたもの）とカレー粉を混ぜる。

4．程よい大きさに丸め、小麦粉・水溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、熱した油できつね色になるまで揚げる。（少量の油で焼いてもOK）

5．キャベツの千切りなどと一緒に皿に盛れば、出来上り。

参照元：http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/

じゃがいもコロッケ （カレー風味）

じゃがいもコロッケ（カレー風味）