さりげなく上品にカレー味で
材 料 （ 人分）| じゃがいも | 4個 | にんにく | 1かけ |
| 牛ミンチ | 200ｇ | カレー粉 | 適宜 |
| タマネギ | 1個 | サラダ油 | 適量 |
| 人参 | 1本 | 卵 | 1個 |
| 食パン | 1枚 | 水 | 30ml |
| 塩 | 少々 | 小麦粉 | 50ｇ |
| こしょう | 少々 | パン粉 | 100ｇ |
手 順1．じゃがいも・人参を茹で皮を剥き、ニンニク・タマネギ・人参を刻む。
2．にんにく・タマネギ・牛ミンチ・人参を炒め、塩・こしょうで調味する。
3．じゃがいもをつぶし、2と食パン（生パン粉にしたもの）とカレー粉を混ぜる。
4．程よい大きさに丸め、小麦粉・水溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、熱した油できつね色になるまで揚げる。 （少量の油で焼いてもOK）
5．キャベツの千切りなどと一緒に皿に盛れば、出来上り。
参照元：http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/