| テレビで紹介されたカレー番組のレシピ ① ② ③ |
材 料 （ ３～４人分）カレー鍋つゆ
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1袋 | トマト | 中 1個 |
| 豚白もつ | 200g | 豆腐（木綿） | 1/2丁 |
| ニラ | 1束 | にんにく | 1片 |
| キャベツ | 1/4個 | 水 | 400ml |
| にんじん | 中 1/4本 | 酒 | 大さじ3杯 |
| もやし | 1/2袋 | 鷹の爪 | 1本 |
手 順1．下ごしらえ
・キャベツはざく切り、にんじんは拍子木切りる。
・ニラは５ｃｍ長さに切る。
・トマトは湯むきし、くし形に切る。 （トマトの湯むき ）
・豆腐は６等分に切る。
・唐辛子は半分に切り、タネを取り、輪切りにする。
2．鍋にカレー鍋つゆ
と水と酒・唐辛子・半分に切ったにんにくを入れ火にかける。3．煮立ったら、トマトとにら以外の材料を入れてふたをする
4．ひと煮立ちしたらアクを取り、火を弱める。
5．材料が煮えるまで中火で５～１０分煮る。
6．ニラを入れてしんなりしたら、最後にトマトを入れて出来上り。
参照元：http://housefoods.jp/recipe/