カレー風味のきんぴらごぼう

テレビで紹介されたカレー番組のレシピ　① 　② 　③

　

　 材　料　　　（ ３～４人分）　　　　　調味料

ごぼう	１本分	・みりん	大さじ1
にんじん	1/3本	・醤油	大さじ１・1/2
絹さや	４枚	・酒	大さじ１
白ごま	小さじ１	・カレー粉	大さじ2/3

　 手　順
1．下ごしらえ
　・ごぼうは千切りにして水にさらしておく。
　・にんじんは千切りにする。
　・絹さやは茹でて細切りにする。

2．フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める。

3．調味料を加えて水分が少なくなるまで炒める。

4．器に盛り付け、白ごまを振れば出来上り。

　* 野菜を炒めるときに、赤唐辛子の輪切りを加えても旨い。

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参照元：http://www.sbcurry.com/