桜まつりに出店してきました

8分咲きといったところ



先日、高岡の「天が城開門桜まつり」にチキン南蛮カレー協議会として、出店してきました。

カレーの父と言われる高木兼寛の出身地が高岡町という事での出店要請！！
かみさんの実家も高岡町。
断るリューはありませんのです。

高木兼寛さんは、昔の軍医で「かっけ」の研究でよく知れてます。かっけには、ビタミンが効果的とつきとめ、色々考えた結果、カレーを食べてビタミンを補給しようや、と。

だいぶ端折ってるな…おれ。

前にブログで書いたカレー曜日、自衛隊は金曜日にカレーを食べる。詰まるところ、この人が作ったわけですね～

ちなみに、現在も海軍の各艦船ごとに隠し味などがあり、その味に魅せられて入隊を志願する者もいるのだとか。
かなり、熱い世界ですなー

夜になると、スタッフ、もう疲れきってます…寒いし。


海軍カレーに習って栄養価の高い逸品を作らねば☆
今回はお米はビタミン豊富な麦飯、付け合わせ野菜はブロッコリーとカボチャ、ルウにはミルクを使い、栄養のバランスを考えました。
かつ、美味しくなければ意味が無い！

原価度外視でお店で出すルウ、南蛮とほぼ同じ味に仕上げ、いざ参る！！

雨風の強い中、朝早くから設営開始。
本当にまつりは行われるのか？と、いささかの不安を感じつつ、周りのお店が何を出すのか気になる。

お昼前には雨は上がり、快晴☆
（但し、風、未だ強し）

客足はまばらで、予想よりも少ない感じが…やばいかな？200食はいくつもりなんだけど。

昼過ぎると一回目のピークが！！
そうそう、これですよ！！と、喜びつつも、顔は真剣に。作業は丁寧に。

「慌てず、急がず、笑わず、だ」

そこから夕方まではポツポツ。そーか、今日は駄目なんだなーと覚悟が決まる。
辺りを見渡すとライトアップされた桜が！

綺麗です



イマイチの売れ行きでしたが、食べて貰ったお客さんが美味しかったよ！と言いに来てくれる事が多かったのは本当に救いでした。
実は前日から寝らずにお店で仕込んだりと、意気込んでたから、そういう言葉がしんみりと心をうちますね

ステージ上では、リコーダー4重奏（中学生女子）が、ド定番である宇宙戦艦ヤマトのテーマを奏で団塊世代のおとーさんのビールは進むのでありました…