☆新発売☆

ジャムに見えるね



常連さんから御要望のあった、インドカレーペーストとドレッシングを作りました！

カレーペーストはお店でポークとチキンカレーを作るのに使うものと同じでありまして、ご自宅で本格インドカレーを気軽に作ることが出来ます。

十数種類のスパイスと野菜等を時間かけて丁寧に仕込んだ、カレーの店ハバネラの宝、でごさいます…

水でのばすだけでもOKですよ！
ニンニクやバターを使うと、更にコクがプラスされお店の味に近づきます。

チキンブイヨンや鶏ガラスープを使うと深みと甘みと旨味がひろがる魅惑の境地へ、レッツゴーです！

お肉は鶏か豚をお勧めします（ 少しは脂身のある方が適しています）
シーフードも合います！その場合は少し薄めにルゥを作ったほうが出汁と素材の味を楽しめます、はい。

カレー以外に炒め物なんかも、コレ使えます
特に焼飯は、もう、目が飛び出る、そして飛び出たのも忘れて食べ続ける程の味になる、と思います☆
マカナイでも大人気だから間違いない！

ドレッシングは店で使っているのとは別で開発致しました。

唐辛子やニンニク、香草で個性を強め、あと引く味に！ただ、辛いのでお子ちゃまは食べれません…

コレもサラダだけでなく、麺類やスープ、どんな料理にも最後に一振りすれば、甘く酸っぱく、辛い、複雑な味に変化！

竜田揚げにかけるのが我が家での定番でして、なんかこう、シャキーンとした唐揚げになります。うまい事説明出来ん…

付属のハーブふりかけは、企業秘密のふりかけ。むふふふふっ
これは、サラダにしかあいません。
サラダの上にまぶして食べて下さい。

サラダはドレッシングを上からかけるだけでなく、手でもみ込むと格段に美味しさがUPしますよ！


わずかな常連様の後押しで始めた事ですが、カレー通でなくても自分でインドカレーを作る、スパイスを楽しむキッカケになればと思ってます☆