旨辛ザンギ！ レッドチキン

こんにちは！！
やっと暖かくなってきましたね。そして来週は「春分の日」を迎えますね。

春分の日は一年で昼と夜の長さがほぼ同じになる日です。
そして、この日を境に、昼がだんだん長くなり、夜が短くなります。

長かった北海道の冬もやっと終息に向かっております。しかしまだまだ油断は禁物です、
インフルエンザは未だ猛威を揮っているようですので体調管理にはくれぐれも気を付けてくださいませ。

そんなこんなで今日は、先日のザンギのレシピを使って、アレンジイング～


旨辛ザンギ　　別名「レッドチキン」

＜材料＞４人前
・鶏もも肉　　　　　 　　　　 　５００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・卵　　　　　　　　　 　　　　　 　１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・おろししょうが　 　　大さじ1/2杯　　　　　　　　　　
・おろしにんにく 大さじ1/2杯　　　　　　　　　　　
・オイスターソース 　大さじ1/2杯　　　
・砂糖　　　　　　　　 　大さじ1/2杯　
・塩コショウ　　　　　 大さじ1/2杯
・酒　　　　　　　　　　 　　　　３５ｃｃ
・油　　　　　　　　 　　　 ２５ｃｃ
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
・キムチの素　　　小さじ２杯
・小麦粉　　         １００ｇ
・片栗粉　 　１００ｇ　　
　　
途中までの作り方はこちらを参照してくださいね
　 　http://ameblo.jp/curry-curry556/entry-12134994607.html

この基本のザンギのレシピにキムチの素を加えまして




１８０℃の油でゆっくりカリッと揚げまして。出来上がり！！



辛旨！！

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