ご訪問ありがとうございます。
前回の朝食話題関連で･･･
クリスマス～年末の忙しさの中、写真だけ撮ってたのが･･･パングラタン。
駅の近くのパン屋さん･･･仕事から帰ってくる頃には、ほとんど売り切れなのですが、
ブール（バタールの丸くて大きなパン）が残っていると、つい買ってしまう。
でも、大きいから食べきれないんだよね。
そんな、ある休日の朝。
スライス玉葱を炒める時一緒に小麦粉も炒めて、牛乳をドバッと入れると、
簡単にホワイトソースができる。
耐熱皿に一口大に切ったのパンを並べてホワイトソースをドドッと流し、
冷凍しておいた、ブロッコリーなどを入れて、
ピザソースとチーズをかけてオーブンで焼けば出来上がり～。
もう少しこんがりするまで 焼くとよかったんだろうけど 待てなかった＾＾；
普通の食パンだと どろどろになっちゃうけど バタールやバケットだと。
パンの存在感が残るからいいね。
ブールは大きいし、残りがフレンチトースト になることもしばしば･･･
残ったからというより、あえて「そのために」って感じかも・・・