今日は急に
レンコンが食べたくなり、レンコンをどうしてやろうかと、色々考えて・・・
和風グラタン作りました♪
レンコン、茄子、長ネギ、しめじ、を大きめに切って、白味噌、固形のホワイトソースの素、をベースに味をつけて、隠し味に生姜と、ゆずコショウを入れて、上からチーズをたっぷり！
レンコンのしゃきしゃきが残るくらいが、美味しいですね！
ねぎと茄子はトロトロです♪
本当は、
Rさんにもらった
スパークリングワインをあけちゃおうと思って、作ったんですが・・・
これを開けちゃうと、絶対に全部飲んでしまいそうだったので、やめときました
今から、成績つけないといけないし・・・明日は結構忙しいし・・・
一人でワインをあけるのはやっぱり危険だし・・・
ワイン、冷蔵庫を占拠しておりますから・・・邪魔！
早めに、ワインパーティーでもしましょうかね！
去年のお誕生日でなちゃんとKちゃんにもらったカバン、とうとう紐が切れちゃいました。
重い教科書いっぱい入れて、持ち歩いてたからね・・・。いや、本当に、気に入ってよく使わせていただきました！ありがとう♪