旦那様が食べたかった物を、お客様から戴きました。

こんにちは。

サイキックチャネラー

キュアサロンマナです。

キュアサロンマナとは？

　キュア：治す、治療する、癒す

　サロン：部屋を意味する言葉

　マ　ナ：超自然的または神の力、奇跡の力　

奇跡の力で、
     あなたの心と体を癒します　　　　

生駒山で瞑想会を開催します。

『瞑想会 in 大阪地区　生駒山寶山寺　開催募集』

さてさて、

昨日のお客様から、戴き物。

金沢の町中でも、看板で見かけていた

「鰤のたたき」、「サーモンのたたき」

金沢の名産・海産物といえば｜鰤のたたき本舗 逸味 潮屋

現在、東京地区だけなんですが、

この２ヶ所でイベント出店中らしいです。

東京にお住まいの方、これ買えますよ。

セレオ八王子は、23日まで。

２階イベントスペースにて。

金沢・加賀能登　うまいもの市

新宿高島屋では22日まで。

B1「味百選イベント」にて。

［逸味潮屋］味百選売場イベント

年末の12月26日～29日には、

新宿伊勢丹B１で、

フードコレクションにも

出店予定だそうです。

それでは、詳しくお見せしますね。

金沢名産、潮屋(うしおや)の

鰤のたたき。（ぶりですよ）

鰤のたたきの表側です。

同じく、裏側です。

品質表示もバッチリ。

気になるエネルギーは266kcal。

続いて、サーモンのたたきです。

表側です。

裏側です。

同じく品質表示。

サーモンのたたきは268kcal。

サーモンの方が少しだけカロリー高いですが、

誤差の範囲ですね。

調理方法は、パンフレットの中に書いて有ります。

さてさて、旦那様が

鰤から食べると言ってますので、

今日は鰤のたたきを解凍します。

袋ごと流水に当てながら溶かしていきます。

お湯ではなく、常温程度の水で、

5分もすると表面が柔らかくなってきました。

半解凍の状態で切ってくださいということです。

こんな感じで切っていきます。

半解凍なので、真っ直ぐに綺麗に切れますね。

それとも切る人の腕かな？

全部切り終わりました。

これで、約2,000円分です。

旦那様には、贅沢なおつまみ。

※よくよく読んだら、全部切らなくても

半解凍の状態であれば、残りは

ラップに包んで再冷凍出来るみたいです。

半分にしておけば良かった。

セットの中にはおろしポン酢も入っていました。

こちらも、何気に贅沢～。

加賀野菜の源助大根のポン酢です。

源助大根の写真。

居酒屋で金沢おでんと名乗る時には、

必ずこの源助大根が使われています。

少しピンボケですけど、

鰤の油の照りが見えますか？

完食しました。

目茶苦茶美味しかった。

最初は、半解凍の状態ですので

油分はそう感じませんでしたが、

最後の方は、

トロトロに油が乗った

寒ブリの腹身のたたきです。

今度は店舗に行って、鰤の腹身ではなく

背身も探してみます。

どんなに食感違うのか興味があります。

次回は、サーモンのたたきを

食レポします。

皆様も、是非ご賞味ください。

本マグロのたたきも有るみたいですよ。

（マナの旦那様はマグロ嫌いですけど）

再度、イベント情報を載せておきます。

（マナは決して店の関係者ではありません）

東京在住の方、今日にでも買えますよ。

セレオ八王子。

金沢・加賀能登　うまいもの市

新宿高島屋。

［逸味潮屋］味百選売場イベント

年末の12月26日～29日には、

新宿伊勢丹B１で、

フードコレクションにも

出店予定だそうです。

鰤のたたきを部屋で堪能していると、

う～う～う～。う～う～う～。

マンションの前が騒がしすぎる。みたいです。

廊下に出てみたら、消防車がこんなにも。

見えているだけでも１２台の消防車です。

最新のはしご車まで２台も来てますが、

３階建て位までの建物しかない場所なんですけど。

化学消防車も来ています。凄すぎる～。

たった１５分で鎮火したみたいです。

大袈裟に集合した消防隊でした。

でも、大事にならずに良かったです。

サロン専用のブログはこちら

キュアサロンマナのブログ

キュアサロンマナのＨＰはこちら

curesalonmana

LINEでも、申し込みとご質問を受けています。

ＩＤ：salon-mana

キュアサロンマナって？

　　 

LINEの友だち登録もよろしくお願い致します。

ＩＤ：salon-mana

最後まで読んで戴き、

　　　　ありがとうございました。

それでは、またね。