白ぱん

強力粉 300g
砂糖 6g
塩 4g
イースト 6g
水 188g
バター 15g
(10個)

こね10分
一次30分(27度)
ベンチ10分
二次30分(27度)
180度15分

板チョコ砕いて入れた
１２分割でもよかったかな～
発酵もう少し長くしたらほわっとするかな？
柔らかいけどイメージより重いなぁ

お昼に焼きたてを颯大さん２個ぺろり
やっぱ焼きたてはおいしい

また近々作ろう