究極の味噌開催

コロナ禍ということで　色々なレッスンを中止や延期してきたseikoままですが

緊急事態宣言も解除になりましたので、

今年はちょっと遅いスタートではありますが

感染防止対策をしっかりと配慮しながら

seikoままの超こだわりお味噌作り

開催致します。

＊開催日 3月22日より

24日 25日 26日 27日 29日　30日

31日　開催。

　　　　　それ以外はお問い合わせください。

＊時間 12時〜

＊場所西宮（詳しくは直接ご連絡差し上げます）

＊値段 14.000 円

（出来上がり 5kg）

◉お昼は簡単な食事を用意しております。

私が3年かけてやっと商品化出来る様になった日本の原種のお米　亀の尾を皆さんに振る舞う予定です。糖分の少ない私達日本人のDNAに合う本物のお米です。お楽しみに‼︎

材料に関して

●大豆九州産完全自然栽培大豆

●米麹日本の原種朝日米を使用

● 塩九州宮崎産平釜、

　　　　　　　　天日干し塩　& 岩塩

● 水温泉水、神社御神水

※大豆を浸す水、茹でる水、蒸す水水道水は使わず作り上げるという徹底したこだわりです。

素材に超がつくほど拘った

　　　　　　　　　　究極の味噌。

seikoままのこだわり大豆は

この豆を作るために山を買い他の作物の影響を受けないように頂上を開拓して自然の力だけで作る大豆です。

収穫量が読めないほど　自然任せの素材。

去年は気候の影響で　収穫量が激変‼︎

かなり貴重な大豆となっています。

なくなり次第終了です！！

＊容器持ってらっしゃる方は是非‼︎ご自分の容

器をお持ちください。

　　　　　（素材にこだわっているため　タッパー　　　　　やビニール系の容器はあまりお勧め致し　　　　　ません）

　　　　　なるべく　ホーローやガラスの瓶をお

　　　　　持ちください。

容器で今回オススメなのは私が1年かけて作り上げた『 curbelleオリジナル甕』です。

甕は昔から使われていた陶器の保存容器で強度耐久性通気性に富んでいます。

表面にはパワーストーンを使っているので

置いているだけでもマイナスイオンを発生しますし中にお水を入れていても腐らないという甕です。

発酵がちゃんと進む様に中の材料にも工夫を凝らしております。

こちらで容器購入の方は

容器代として別途 5,280円　頂きます。

甕に関してはここだけのオリジナルです。他で同じものは手に入りません。

手にとって頂いてその場で決めて頂いてもけっこうです。

＊持ち物エプロン、三角巾、タオル、ふきん

（ご自宅で使われているものでけっこ　　　　　　うです）

靴下、マスク、出来上がりを入れる口　　　　　の大きなバック。

＊服装は出来るだけ動きやすい格好で。

　　　　　　パンツスタイルが良いかと思います。

※2日前より豆を水に浸ける作業にかかります。当日も早朝より仕込みでバタバタしますのでキャンセルは 2日前までの受付となります。それ以降は申し訳ありませんが 100% 頂きます。

安全安心への取り組み

◉密接、密集状態を避けるため、参加人数を減らし間隔を空けて開催します。

◉ マスク着用をお願いします。

　（こちらでご用意しております。

レッスン時は指定のマスクをお願い致します）

◉ アルコール消毒液を設置しております。手指の消毒をお願いします。

　（アルコールが苦手な方で使用していただける安心安全のナノ銀粒子の消毒です）

◉ 体調のすぐれない方、お熱のある方は参加を控えていただいく場合がございます。

お客様の健康と安全安心のために

何卒、ご理解、ご協力賜りますようお願い申し上げますね。

当日皆様とお会いできることを楽しみにしております♡♡♡

seikoまま

お待たせしました！ 究極のお味噌レッスン開催

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