春キャベツのふんわりオムレツ（ユウコッチさん）
春キャベツをたっぷり使った、大きくでケーキみたいなオムレツです♪ボウルに卵を溶きほぐし、千切りにしたキャベツ、マヨネーズ、.塩、こしょう少々を加えて混ぜます。フライパンにサラダ油を熱し、全部流し入れてさっと混ぜならし、弱火で蓋をして焼きます。お皿を使って裏返して戻し入れ、弱火で焼いたらふんわりオムレツの出来上がりです。好みでケチャップを添えても！ぜひお試しください。
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