コーヒーチキン（かつおさん）
TVの情報番組の料理本に掲載してあった焼豚風のチキンを、簡単にアレンジしてよく作っています。インスタントでも良いので、鍋半分位の量のコーヒーを沸かします。そのなかに浸るくらいのチキンを入れてゆでます。耐熱の袋にめんつゆ又は甘辛味のタレを入れ、熱々のチキンを入れて放置し、冷めたらカットします。スモークしたような色になるので、カットすると見た目もグッド。パーティーなどにはタコ糸で巻いてゆでると豪華。ぜひお試しを。
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