たらこの焼きブルスケッタ（やままり。さん）
フランスパンを約2cm厚さに切り、明太子をほぐしてマヨネーズとオリーブ油少々を混ぜたものを塗ります。上に溶けるチーズとパセリのみじん切りを散らして、予熱で熱くしたトースター（またはグリル）でチーズが溶けるまで焼きます。明太子に火が通り過ぎない方が美味しいので、焼き過ぎには注意！朝ごはんに、ちょっとした軽食に、人気のメニューです。ぜひお試しを。
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