気付けば早いもので今年で4年目になります。
今年は『四季彩紅茶』というテーマで一年を通して季節を感じる紅茶をご紹介。
今月は〝甘酒〟を使ったアレンジティーをご紹介します。
甘酒と一言で言っても、作り方や材料の違いで様々な甘酒があります。
そして、もちろん味わいも様々。
その中から紅茶にぴったりな甘酒をお選びしました。
でも、甘酒と紅茶とっても合うんです！
特にスリランカのローグロウンと呼ばれる地域の紅茶に合わせると、香りが何とも言えなくいいのです。
もちろん、甘酒の量や紅茶の濃さなどいろいろ試してみましたが、とても美味しい比率が出て明日のレッスンがとても楽しみです！
今回甘酒を求めていろいろ探しましたが、思った物がなかなか無く、テレビの影響か最近は品薄の店も…
じゃあ、作ってみよう！と作ってみたら、これが簡単で美味しい甘酒に♪
私の相棒(大げさ…)のヨーグルティアが大活躍。
っと言うか私は何もしていません（笑）
米麹と水を混ぜ機械にセットしたら翌朝には甘酒完成です♪
明日は自家製甘酒を持参してレッスンに向かいます。
甘酒特有の香り。
好きな方は好きだけれど、嫌いな人はどうしても好きになれない香りだと思いますが、紅茶と合わせるとあら不思議！美味しく飲めてしまいます。
『飲む点滴』と言われる甘酒。
是非とも紅茶を使って、もっと身近に食生活に取り入れてみませんか？
甘酒TEA