送別会の定番、漢舎へ

またまた行ってきました。漢舎。

漢舎イコール送別会なので、はい、また一人見送ることになりました

最初に出てくる果物は途中チェイサーになるので食べてしまわないのがおすすめです

涼皮と蓮根。似てるけどちょっと違う。蓮根はじめて食べたけどピリ辛でクセになる味でついつい箸がのびちゃった

いつものカリフラワー。いつまでたっても料理名が最初の2文字しか覚えられないけど、それで店員さん大抵分かってくれる

そしてそして、予約してたのになかなか出てこなくて待って待って出てきた北京ダック、、、の皮

早く切っちゃって〜

皮、肉、皮付き肉に分けてくれます。ちゃんと説明してくれるのですが一回も聞き取れたことないです

今回3人だったので初めてゆっくり落ち着いて食べましたが、北京ダックの皮はカリカリ、肉はジューシー、包む皮もモッチモチでとっても美味しかった今までも美味しかったはずだけど改めてここはアテンドにぴったりだ

そしてこちらも定番北京ダックの残りの骨で作った雑炊

優しいお味で美味しい〜何杯でも食べられちゃう

食後もお茶をタプタプになるまで飲んでお腹はちきれそうになりながら帰りました