点心師らしく月餅を作る！

今日はすごい嵐でした外がゴロゴロピカピカいってる中、中国語の予習をしていたけど、先生から「今日は天気がひどいから来なくていい」と

思いがけず時間ができたので久しぶりに肉月餅を作ってみました

肉まんやエッグタルトは日本の中華料理の本にも載ってそうだけど、肉月餅は中国独特という気がします。また難しくはないのですが工程が多いのでまとまって集中する時間が必要なんです

たっぷりのラードで作るサクサクのパイ生地の中は今回はハンバーグ生地にしてみました

しっかり味付けしたつもりだけどちょっと薄かったのでケチャップ付けて食べていいことにしたら、こどもたちに全部食べられました

おやつじゃなくて夜ご飯のおかずのつもりだったのにな、、、

やはり点心は点心で楽しいですまた習いにいきたいなー