カヌレの魔女®認定講師
子魔女のひとみです
憧れのカヌレをお家で
〜買うから作るへ〜
こんにちは、ひとみです
今日は、これまでに
プレーンの米粉カヌレレッスンを受講してくださった方へ、
その先の時間をご案内したくてこのブログを書いています
「自分で焼ける」が、当たり前になる3ヶ月
「また焼いてみたいけど、温度調整ができるか不安…」
「オーブンの温度調整が難しい」
「アレンジにも挑戦してみたい」
そんな声をいただいています。
せっかくプレーンで基礎を学んだからこそ、
次は、自分の好きを表現しながら
もっと自由に、自然に、
「わたしのカヌレ」を育てていける時間を用意できたらと思い、
このレッスンをつくりました。
このレッスンで大切にしていること
この3回のレッスンは、ただレシピを増やすことが目的ではありません。
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温度や焼き加減を、自分の目と感覚で見極められるようになること
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素材や組み合わせを、自分の「好き」で選べるようになること
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カヌレを誰かに贈って、喜んでもらえる体験をすること
感性と技術の両方を、ていねいに育てていくレッスンです。
レッスン内容（全3回）
このコースは、プレーンレッスンを受講された方限定のご案内となります。
スタートラインが同じだからこそ、安心して一緒にアレンジの世界を楽しめます
【第1回】
▶︎ ほうじ茶カヌレ
香りある和の香りに包まれながら、感性をひらく1回目。
【第2回】
▶︎ ショコラコーヒーカヌレ ＋ ほうじ茶パンナコッタ
「なんか美味しい…」コーヒーとショコラの上品なお奥深い味を堪能。
前回のほうじ茶を活かし、素材を無駄なくアレンジ。
濃厚×やさしさのデザートプレートを楽しみます。
【第3回】
▶︎ ミニカヌレのデコレーション＆撮影会
自分の好みでミニカヌレをデコレーションします
贈りたくなるわたしのカヌレを、形と写真で表現する時間です
そのまま手土産にもできます
※写真はイメージです。レッスンにフロランタンは含まれません
焼成スタイルの変更について
前回のプレーンレッスンでは、
お一人ずつに6個連結型のカヌレ型を使用していましたが、
温度調整や焼きムラが出やすく、安定しにくい面がありました。
今回のアレンジコースでは、
1つの型を2名でシェアして焼くスタイルに変更します。
自分で焼く個数は少し減りますが、
一緒に焼き加減を観察し、相談しながら仕上げていくという体験そのものが、
感覚を育てる学になります。
より安定した仕上がりで、安心して焼き上げられるよう、
焼成環境も整えてお迎えさせて頂きます。
マンツーマンご希望の方はお気軽にご連絡ください。
なぜ、通う意味があるのか
このレッスンは、東村にある私の自宅で行います。
片道2時間かけて来てくださる方もいます。
けれど、その時間さえも
「わたしを大切にするための旅」になると思っています。
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日常から少し離れて、静かな場所で手と感性を整える
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海を眺めながら、自分の「好き」と向き合う
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月に一度、自分に立ち返る習慣をつくる
わざわざ通うことにこそ、意味が宿る。
そんな時間を一緒に育てていけたら嬉しいです。
こんな方におすすめです
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プレーンで学んだことを、もう一歩深めたい
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アレンジも楽しみたい
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自分の好きや世界観をお菓子で表現してみたい
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手作りカヌレを贈って、喜んでもらう体験をしてみたい
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焼成や材料管理も含め、日常に活かせるお菓子作りがしたい
レッスン詳細
・時間：各日10:30〜14:00
（進行状況により前後する可能性あります）
・場所：沖縄東村 講師自宅
・対象：プレーンカヌレ受講済の方限定
・参加費：28000円
・持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
※商用利用不可です。
ご家庭で楽しむためのレッスンです。
申し込み・お問い合わせ
◆ お申し込みをご希望の方はこちらのフォームから
→お申し込みはこちらから
◆ ご質問・ご相談は、LINEのメッセージでお気軽にどうぞ◎
「気になってます」だけのメッセージも大歓迎です＾＾
無理に申し込む必要はありませんので、
迷っている方も、まずは気軽に声をかけていただけたら嬉しいです🌿
最後に
カヌレは、焼けただけでも嬉しいけれど
「これ、あなたに食べてほしくて」と誰かに手渡すとき、
それはもう、お菓子ではなくわたしを届ける時間になるのかもしれません。
月に1度、少人数でじっくりと。
わたしのカヌレを育てていく、そんな3ヶ月。
お会いできることを楽しみにしています
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