コーヒースクール①

先日参加したのは、タリーズのコーヒースクールです


スクールは１～３のコースがあります。
１は、ドリップコーヒーのおいしい入れ方

２は、自分好みの豆を探したり、産地などのお勉強

３は、エスプレッソやミルクのスチームの仕方や、カフェラテやカプチーノを実際につくったりします。


今回は、3のレッスンに参加してきました
友達と行ってきました。




実際に豆を入れて、抽出なかなかタイミングがむずかしくって、上にあるクリーム(クレマ)の部分が多いほうがおいしいエスプレッソらしいです。


豆を押す力加減や、抽出する時間もなかなか難しいです
でもなかなか楽しい



自分で抽出したエスプレッソ
より美味しく感じられます



次は、ミルクのスチームに挑戦です