ボロネーゼ

どうもこんにちわ

お久しぶりです

お正月休みも終わり、忙しい毎日を送っていらっしゃると思いますが、皆さまいかがお過しでしょうか??



私は新年早々体調を崩し、不安な年明けでしたが、復活いたしました

私の残念なお話が聞きたい方は、ぜひCUOREまで笑



早速ですが、
新メニューの紹介をしますｯ


【リガトーニのボロネーゼ】




ボロネーゼとはいわゆる日本でいうﾐｰﾄｿｰｽのこと。
ひき肉たっぷりのﾄﾏﾄｿｰｽです
今回はリガトーニという太めのｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀと合わせてみました
穴が大きく、その穴の中にもｿｰｽが入ってよく絡むので、お肉の味がしっかりと感じられて美味しいですよ～
もちろんｿｰｽは手作りです

赤ﾜｲﾝにぴったりの1皿です☆



NAGUMO