体調も良くなり
外も暖かくなり
昨日は新芽を見ようとのこのこと庭へ出ました
見てみぬふりをしていた雑草
雑草にはピンクや黄色や、かわいいのもあります。これは…有り…かな
と何日も過ぎ
昨日改めて見ると
これはいかん (；・∀・)
棒でつつきながら抜かないと大きな虫が潜んでいそうな雰囲気(；・∀・)
はい、棒でつつきながら抜きました。
これでスッキリです
さて、情報番組等でかなり特集されている
バスクのチーズケーキ
去年その存在を知ったのでのんびりと試作を重ねていたところ、大変流行りだしたので これまた これはいかん と 完成を急ぎました
バスクとは スペインのバスク地方のチーズケーキ、表面が焦げる寸前…いや、立派に焦げている？のが特徴です
こんなに黒いのに焦げた苦味はあまりせず、
濃厚なのにあと味はすっきりしています。
バスクのバルでは薄めにスライスして、2切れずつ盛られてサーブされ、赤ワインと共にいただきます！
久々の新作です とアップしようと思ってましたが売り切れてしまいました
次回は明後日 4/18
どうぞご来店くださいませ
