2014年1月26日 今日のお弁当「チャーハン＆牛肉とエリンギ炒め」

肌寒くなってきた今日この頃。
朝お布団から抜け出すのに時間がかかってしまいます(*￣Oﾉ￣*)

でも朝お外へでると、空気が凛としていてかなり気持ちいい！
お布団のぬくぬく時間を短くしてかなければですね☆

さてお弁当はこちら！



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☆お弁当レシピ☆

・チャーハン
ロース豚肉を1口サイズに切り、塩コショウで下味をつける。フライパンに油とみじん切りのニンニクを入れ、ニンニクの香りがでてきたら、豚肉を入れる。

一旦取り出して、次は卵2個をとぎ、温めたフライパンへ投入！そのままご飯と豚肉、青ネギを入れ、鶏がらスープを小さじ3入れる。ある程度まざったら最後に醤油小さじ2を入れて混ぜて完成！

・牛肉とエリンギ炒め
牛肉を切り、醤油とみりん、お酒とお砂糖を各大さじ1づつをまぜ、エリンギと牛肉を炒めた後に入れる。以上！
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明日も素敵な1日を☆

2014年1月21日 今日のお弁当「豚ロースのみそ焼き＆ホウレンソウの胡麻和え」

朝一でウォーキングをしようと思ったら起きたら7時過ぎ…

寝すぎてバタバタと作ったお弁当。




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☆本日のお弁当☆

・豚ロース味噌焼き
味噌(大さじ3)、みりん(大さじ1)、お酒(大さじ1)、醤油(小さじ2)、ごま油(小さじ2)、にんにく＆生姜少々を混ぜる。
豚ロースを焼き、火が通ったら味噌だれを入れて出来上がり！

・ホウレンソウの胡麻和え
昨日の作り置き
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今日も後半戦がんばりましょう☆

2014年1月20日 今日のお弁当「すき焼き＆ホウレンソウの胡麻和え」

こんにちは。

都内で働くOLですが、料理のスキルアップのためにブログを残すことにしました＾＾

食べると幸せになる性分なので、家族には最高の幸せを届けられるよう
お料理の腕をあげれるよう頑張りたいと思います☆

週初めの旦那さんのお弁当は、「すき焼き＆ホウレンソウの胡麻和え」




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☆レシピ☆

◆すき焼き
割り下にと玉ねぎを先に入れ、煮立ったら牛肉をいれさっと炒めて出来上がり！


<割り下>
・砂糖　大さじ４
・みりん・酒・しょうゆ　各75ｃｃ
・水　1カップ

◆ホウレンソウの胡麻和え
ホウレンソウを2分ほど茹で、すりごま(大さじ1)、お砂糖(小さじ3)、お醤油(小さじ3)と混ぜてできあがり！
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今日も素敵な1日になりますように♪