徳島のRaw sweets laboさんにお邪魔して
ロースイーツ交換会でした
ロースイーツの前に
ローパッタイサラダ🥗とホシノ天然酵母を使った自家製レーズンパンのランチを
用意してくださってました
パッタイサラダは初めて！
胡麻と酸味のバランスが最高で
とーっても美味しかったです❤️
パンもカリッともっちりにレーズンたっぷりに顔がゆるみます
サラダの大根と紫白菜と人参は
神山町のチーノ農園さんのお野菜で
エネルギーが高くて最後まで食べれるかな？と思うくらい圧倒されるエネルギーでした！
阿波番茶をお供にいよいよ
ロースイーツ交換会
ロースイーツラボさんは
3月から新発売の
ゆず風味のホワイトチョコとマンダリンケーキ🍰と玄米甘酒のロートリュフ🍫❤️
ふわっふわのフィリングで
5層になっててそれぞれの味を楽しみながらも食感も味も一体感があって
最後にゆずの香りが鼻を抜けて
とっても美味しかったです
ロースイーツラボさんのロースイーツは
いつも、食べたいのに食べ進めるを躊躇しちゃうくらいずっと食べていたい美味しさです
玄米甘酒の甘さは優しく軽やかでした
わたしは
はちみつレモンとローガナッシュのタルトとココナッツマカロンと苺のローケーキ🍓
美味しいと言ってもらってほっとしました
ロースイーツを食べながらのロー談義は
わたしの今年の課題を一緒に探ってくださったりそれについてのアドバイスをいただいたり…とっても深い時間でした
ロースイーツラボさんの広く深い優しさに包まれながら、いっぱい笑って楽しい楽しい時間を過ごさせていただきました
想いを込めてロースイーツを作りながらも
伝えるという苦手な分野から逃げてた自分との対面、そこを打破する必要があるサインが昨日と今日で連続してありました。
心の中で反省と課題との対面をしながらお話していたら、
そこから新たな一歩を踏み出せるように
優しく背中を押してくださいました
温かい笑顔が素敵なロースイーツラボさんとのロースイーツ交換会、
次回も楽しみでなりません
素敵すぎる時間を
ありがとうございました
