5月のイタリア美食の旅で『アマルフィ海岸＆ナポリ』へ行ってきました！
アマルフィ海岸の山間にある村『トラモンティ』で訪れたワイナリーにて、フィロキセラの被害に合わず原木のまま現存する樹齢150年～200年のブドウの木から造られる希少な赤ワインや、土着品種の白ワインやロゼワインなど日本未入荷のワインを仕入れてきました。
また、牛や羊やヤギが放牧され豊富なミルクに恵まれた山『モンティ・ラッタリ（ミルクの山）』にあるアジェーロラ村のプロヴォローネチーズや、チェターラ村で古代ローマ時代に造られていたガルムが原型のイワシの魚醤『コラトゥーラ・ディ・アリーチ』、アマルフィ海岸の断崖絶壁の段々畑で作られる無農薬栽培のレモンのジャムなど食の宝庫『アマルフィ海岸＆ナポリ』の郷土料理と珍しい土着品種ワインをご一緒に味わいましょう❣
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
クオーレ・エ・マーレ
藤崎久美子
～限定2026年6月24日(水)～6月28日(日) ～
アマルフィ海岸＆ナポリ
【郷土料理と土着品種ワイン】フェア❣
●開催日時：（完全ご予約制）
＊６月２４日(水)、夜１８：００～２１：００
＊６月２５日(木)、夜１８：００～２１：００
＊６月２６日(金)、夜１８：００～２１：００
＊６月２７日(土)、夜１８：００～２１：００
＊６月２８日(日)、夜１８：００～２１：００
●予定メニュー
💓アンティパスト・ミスト(前菜盛合せ)
💓プリモ・ピアット(コラトゥーラ・ディ・アリーチ風味のパスタ)
💓セコンド・ピアット(お肉or鮮魚のメイン料理)
💓ドルチェ(デザート)
（＊メニューは予定です。材料やメニューなど変更になる場合がございます。）
●お一人様：７，０００円 （７，７００円税込）
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⭐カンパーニア州アマルフィ海岸『トラモンティ』のワイン
３種ペアリングセット5,000円(5,500円税込)
💛白ワイン：土着品種(ビアンカジータ、ビアンコレッラ、ペペッラ)
💛ロゼワイン：土着品種(ペッレ・パルンモ、ティントーレ・ディ・トラモンティ)
💖赤ワイン：樹齢150年～200年の古木『ティントーレ・ディ・トラモンティ』100％
（ワインが無くなり次第終了）
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●イタリア各地のワイン、イタリアビール、イタリアのジュースなどもご用意しております！
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＊写真はイメージです。
