💛Aコース💛【おうちで簡単イタリア家庭料理】
💛Bコース💛【モチモチ食感の手作り生パスタ】
💛Cコース💛【イタリア２０州の郷土料理とワイン】
💛Aコース💛
【おうちで簡単イタリア家庭料理】
★７月７日(水)11：00～14：00
★７月７日(水)18：30～21：30
～７月の予定メニュー～
●Insalata fantasia di arance シチリア風オレンジのサラダ
●risotto al limone e gamberetti レモンと小エビのリゾット
●gelatina di pompelmo グレープフルーツのゼリー
～７月の食材～
柑橘類
レモンやオレンジ、グレープフルーツなど柑橘類を料理に加えると、蒸し暑い日の食事を爽やかにしてくれます！
💛Bコース💛
【モチモチ食感の手作り生パスタ】
★７月１４日(水)11：00～14：00
★１４日(水)18：30～21：30
～７月の生パスタ～
“ラグーザのラヴィオリ”
シチリア島、ラグーザ町周辺で食べられているラヴィオリです。セモリナ粉で作る生パスタにリコッタを詰めてラグーザ風の豚肉トマトソースと合わせる郷土料理です。ラグーザ在住のロザルバから教わったレシピをご紹介します！
～７月の予定メニュー～
●Insalata di pompelmo シチリア風グレープフルーツのサラダ
●ravioli alla ragusana ラヴィオリ(生パスタ) リコッタの詰め物と豚肉トマトソース
●biancomangiare alla Rosalba ロザルバ風ビアンコマンジャーレ
💛Cコース💛
【イタリア２０州の郷土料理とワイン】
★７月２１日(水)11：00～14：00
★７月２１日(水)18：30～21：30
～７月の州～
シチリア島
紀元前１０世紀頃フェニキア人が住み着いたのを皮切りに、紀元前8世紀にはギリシャ、カルタゴ、ローマの植民地になり、紀元６世紀にはビザンチンの支配を受け、さらにアラブ、ノルマン、１２～１３世紀はフランス、１３世紀以降はスペインの支配下におかれ、１９世紀後半にシチリア王国が統一されイタリアに組み込まれたシチリア島。
その長い歴史の中で異民族から持ち込まれた食材や料理から独自の食文化を築いたシチリア島の郷土料理とワインをご紹介します❣
～７月の予定メニュー～
●sarde a beccafico イワシのベッカフィーコ
●pasta alla normaノルマ風ソース（スパゲッティ(乾麺) ナス、リコッタ・サラータ、トマトソース）
●involtini di maiale alla siciliana シチリア風豚肉の巻き物ソテー
～７月の予定ワイン～
●白ワイン：ジビッボ種
●赤ワイン：ネレッロ・マスカレーゼ種
写真はイメージです。
メニューは一例です。食材等の関係によりメニューは変更になる場合がございます。