2016年もイタリア各州の郷土料理や地ワインをご紹介しました！
crostini con champignon in crema
risotto con salsa al gorgonzola
coniglio con le olive verdi
crostini filanti con broccoli
pasta con peperoni e proscutto crudo
scaroppine all'emiliana
fonduta
polenta di ceci
pasta al brasato
frittatina di spinaci
pasta con ragu di polpette
agnello alla mostarda al forno
torta pasqualina
minestrone col pesto
stoccafisso accomodato alla genovese
carpaccio di acciughe e arancia
cacciucco di ceci
pesce saltato con pesto genovese
paparot
gulasch
verdure ripiene
Strudel di funghi porcini secchi
スペック＆サラミ
frittata al tartufo bianco
risotto ai funghi porcini piemontese
scaroppine alle erbe aromatiche a Rupestr
pasta alla salsa di salsciccia e zucchine
arista al latte
bottarga di tonno grattugiato con ricotta alla siciliana
bottarga di tonno alla siciliana
patata al pesto alla siciliana
pomodori secchi gratinati
ragu` di polpette alla siciliana
pasta con gamberetti e limone
involtini di maiale alla siciliana
panzanella
zuppa di fave
pesce al cartoccio alla Ligule
caponataナポリのフレセッレ
pasta con colatura di alici
coniglio all'ischitana
fran di verdure
pasta al ragu monferrino
involtini di tacchino
tortellini
cosiotto di agnello alle prugne