２０１4年もイタリア各州の郷土料理＆地ワインや手打ちパスタ等をご紹介しました！
caponata siciliana
bruschetta di pomodoro
corzetti con puttanesca alla Napoletana
timballino di cavolfiore
pasta con pancetta e broccoli
cotoretta di maiale con porcini
pasta con cavolfiori e mollica tostata
maiale in umido
bavarese di riso
bagnacauda
polenta di ceci
brasato
minestracon cannellini
cotoretta di maiale con porcini
torta di ciocolata
insalata russa
agnorotti di prin
budino
sardele in saor
paparot
gulasch
insalata alla mimosa
risotto alle cime di rape
torta di formaggio alle fragole
insalata di salmone affumicato
pasta con pancetta
mousse di mascarpone alle fragole
zeppole(alighe fritte)
Spaghetti alle vongole
peperoni ripieni
insalata di fagioli e piselli
pasta alla norma
gelatina di arancia rossa
frittata alla siciliana
sfincione
sarde a beccafico
porpette di meranzane
zuppa di gallura
tonno agrodolce
insalata di carota e arancia e rucola
farfalle con salsa al gorgonzola
gelatina di limoncello
frittata di zucchini
calamari imbottiti alla salsa di pomodoro
mousse al cioccolato
risotto alla zucca
scaroppine alla pizzaiola
gelatina di espresso
zucchine alla scapece
tajrin ai funghi porcini secchi
bonat
arancini di riso
pasta con le salde
zucchine al forno
insalata di polupi
Ravioli Caprese
bonat
insalata di carota e arancia e rucola
pasta al ragu di carne
granita di caffe’ con panna
bruschetta con pesto diceci
pasta al ragu di carne
pollo al forno con uvetta e rosmarino
frittatina di spinaci
risotto ai funghi porcini
maiale al forno con salsa di mele
patata al pesto genovese
tortellini
tortino di arancia