イタリア食文化セミナーリオ

先日、毎月開催されるイタリア食文化セミナーリオに参加してきました＼(^o^)／

毎回違うテーマに沿ってイタリアの食文化を深く濃く知ることができる貴重なセミナーです(*^o^*)
講師の先生がイタリア各地で撮影なさった写真とともに、イタリアの地理形態や気候風土がもたらす様々な産物から、そこで暮らす人々の知恵や経験によって作り出される料理や保存食などなどを解説してくださるので、現地に行って食文化の背景を見て触れて感じて、そして食べたくなります。
そして、またまたイタリア各地へと食を探究しに行ってしまうのです(*^o^*)

ちなみに、今年はプーリア中部にどっぷり滞在してプーリアの食文化を掘り下げ、その後北上し、エミリア・ロマーニャ州やピエモンテ州の食文化も堪能してくる予定です(^_^)最後に、ミラノの調理器具屋さんにも行きたいです～(#^.^#)