5/27（日）サルデーニャ島の伝統手作りパスタ教室で一緒にフレーゴラを作りませんか！

郷土料理でめぐるイタリア食の旅

『サルデーニャ島の伝統手作りパスタ教室』

今回は、サルデーニャ島で教わった伝統手作りパスタ『フレーゴラ』をご紹介させていただきます！　
一緒に楽しく作りましょう！

ちなみに、写真↑は、私ではありませんよ～似てるけど（爆）・・・母です（笑）
なんだかとっても楽しそうに作っていたので思わず撮ってしましました

昨年、サルデーニャ島のカリアリ近郊の料理教室でフレーゴラを教わった時の様子です！

とっても繊細で器用な手指を持つカルメッラ先生のお料理は、どれも絶品で、幸せを感じました

この幸せの輪が広がっていったら嬉しいなと思い、今月から、私のホームページで、
カルメッラ先生のレッスン付サルデーニャ島3泊4日食の旅のご紹介をさせていただいていますので、
よかったらご覧くださいね

すみません

話がそれてしまいましたね

いつものように、ワイワイ楽しく作っていきたいと思いますので、
お気軽にご参加くださいませ

予定内容（仕入れ等の関係上、変更になる場合がございます。）　

①サルデーニャ島の伝統パスタ『フレーゴラ』

ご自身で作ったフレーゴラ（５０ｇ/お一人様）はお持ち帰りいただけます！

煎って乾燥させるので香ばしく粒々状でクスクスみたいなパスタを一緒に作ります！アサリのソースでいただきます。

②オリスターノ県モルゴンジョーリの伝統パスタ『ロリギッタス』

三つ編みをリング状にした芸術的な乾燥パスタを、サルデーニャ産パンチェッタと新玉ネギのトマトソースで絡めます。

③ポルトロトンドの『イカとオリーブのサラダ』

イカ祭りで有名なポルトロトンドで教わったサラダです。

④『オリスターノ特産ボッタルガとマスカルポーネチーズのブルスケッタ』

オリスターノ産のボラのカラスミは塩気がマイルドです。

⑤サルデーニャ島の伝統菓子『トッローネ』＆カッフェ

食後はアーモンドとハチミツで作ったトッローネと、エスプレッソをどうぞ！

⑥サルデーニャ島の特産品もご試食いただけます

●苦いハチミツ『コルベッツェロ』

●薄焼きパン『パーネ・カラザウ』　

●サルデーニャ産EXVオリーヴオイル　

●日程●

日時：５月２７日（日）１0：3０～１3：30

　参加費：５，０００円

定員：4名様～１0名様まで

場所：飯島アルミ株式会社様ショールーム