食べることが大好きな方、お料理初心者の方、イタリアにご興味がある方などなど
イタリアの風薫るひと時を一緒に過ごしましょう!!!
皆さんのご参加を心よりお待ちしております(*ﾟｰﾟ*)
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●ＳＯＡ公開講座 【イタリアの風薫る～やさしいイタリア料理教室】
イタリアの家庭では簡単で気軽なイタリア料理が普段の食卓に並びます。
イタリア各地で教わった郷土料理や家庭料理を楽しくおいしく作りませんか！
食べることが大好きな方、お料理初心者の方、イタリアにご興味がある方などなどイタリアの風薫るひと時を一緒に過ごしましょう!!!
《＊下記メニューは一例です。前期とは違うメニューを実習します。》
・自家製ブイヨンで作るミネストローネスープ、モッツァレッラチーズのフライ、リンゴのタルト
・ボローニャ風ミートソースのパスタ、ほうれん草のタルト、パンナコッタ
・キノコ類のリゾット、鶏肉の赤ワイン煮込み、チョコレートフラン
・魚介類のトマトクリームソースパスタ、ジャガイモのオムレツ、カスタードクリームのタルト
・カリフラワーのパスタ、イカのオーブン焼き、リコッタチーズケーキ
～～～日程＆受講料～～～
1/21、2/4、2/18、3/3、3/17（土・5回） 10 : 00～12 : 30
受講料17，500円（内・教材費7，500円）
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●ＳＯＡ１ＤＡＹ講座 【イタリアの郷土料理＆イタリアワイン】
イタリア各地方の郷土料理には、その土地の素材を活かした料理があり、変化に富み、地方性、季節感にあふれています。
そして、２０州あるイタリア半島では、全州でワインが造られいます！
そんなイタリアの食卓にはワインが欠かせません。それぞれの地域で生まれた料理とワインの味がぴったりと合って、その相乗効果で絶妙な味わいが創り出されます。
気候風土に恵まれたイタリア各地の産物から作られる地方料理と、古代からの土着品種が数多く存在するイタリア各地方で、天候、土壌、そして人の手によって造りだされるイタリア地方ワインをご紹介しています！
～～～メニューの一例です。内容は、変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。～～～
≪＊下記メニューは一例です。仕入れの関係上、料理＆ワインは変更になることがございます。≫
サルデーニャ州の郷土料理とワインをご紹介します。
料理一例：「ボッタルガのサラダ」
「豚肉のロースト」
ワイン一例：「ヴィルメンティーノ種」
「カンノナウ種」
～～～日程＆受講料～～～
3/24（土） 10 : 00～12 : 30
受講料4，600円（内・教材費2，100円）
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●ＳＯＡ講座 【本場イタリアの手打ちパスタ教室】
イタリア各地の手打ちパスタをご紹介します！
手打ちパスタをこねたり成型したりパスタソースを作ったり体験していただけます。
本場イタリアの味を一緒に味わいませんか！
《＊下記メニューは一例です。前期とは違うメニューを実習します。》
・サルデーニャ州の伝統手打ちパスタ『マッロレッドゥス』と、エビのトマトクリームソース
・トスカーナ州、シエナの伝統手打ちパスタ『ピーチ』と、お肉のラグーソース
・エミリア・ロマーニャ州の伝統パスタ『トルテッリーニ』と、自家製ブイヨンのスープ
～～～日程＆受講料～～～
（土・3回） 10 : 00～12 : 30
受講料11，400円（内・教材費5，400円）
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●各講座、お問合わせ・お申込はこちらからお願いします⇒TEL 047-365-3601
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＊主催：聖徳大学オープン・アカデミー（ＳＯＡ）
＊場所：千葉県松戸市（JR松戸駅から徒歩３分）
＊日程など詳細のご確認は、こちらからお願いします ⇒ http://www.seitoku.jp/soa/koukai/index.html
＊お問合わせ・お申込はこちらからお願いします⇒TEL 047-365-3601