皆さん、こんにちは(^-^)/
2002年、初めてイタリア食文化留学をした時以来、たくさんの日本人の方、イタリア人の方と出会い、
その都度、良くしていただき、さまざまな体験をさせて頂いたおかげで、日本でイタリア料理教室を主宰することができたと思っています。
そして、イタリアで教わった料理や食文化、現地での体験話などを通して、多くの受講生さまのお役にたつことで、イタリアで出会った多くの方々への恩返しになればいいなと日々思っています。
そんなイタリアから、今も現地の美味しいお知らせや、楽しい情報が届きます！！！
毎年、シエナから無農薬の搾りたてエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを直送してくださる
シエナ近郊のリストランテ『アクアボッラ』のシェフで、ワインコーディネーター、オリーブオイルコーディネーター、
通訳等など多方面でご活躍の大多和聖美さんからも、現地のオリーブオイル情報や、ワイン情報が届きました♪
私が毎年購入しているシエナ近郊の無農薬オリーブオイル！
その生産者さんのオリーブ農園を見学させていただいてから早くも1年が過ぎ、
10月には、新物がお目見えする予定。
もちろん、今年も送っていただきます♪
ご希望の方、お気軽にお問い合わせくださいね！（info@cuore-e-mare.com
)
また、直接シエナの聖美さんにお願いする手もありますよ！
聖美さんセレクトの絞りたてオリーブオイルとイタリアワインのセット等、お得なパックが盛りだくさんあるんです！
●シエナ近郊の無農薬オリーブ農園を訪れた聖美さん
http://siena.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-c9ef.html
●今年もブドウの収穫がスタート
http://siena.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-7ee9.html
●通常、トスカーナでは、ブルネッロは9月下旬ごろから収穫が始まるそうです
http://siena.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-4669.html
●ブルネロの里 モンタルチーノより「伝統派農家の収穫」ダイジェスト
http://siena.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-f906.html
こちらのワイナリー、
ブルネロ２００６年が、なんとガンベロロッソで３グラス（最高）を獲得！
聖美さん、早速オーダー！120本は確実にゲット！
しぼりたてのオリーブオイル同様、10月に皆さまにご紹介するのが楽しみです！
との嬉しいメッセージをいただきました！！！
●以前、トスカーナ食文化研修にてお世話になった
フィレンツェで家庭料理教室主宰、食文化コーディネーター、通訳など多方面でご活躍中の
フィレンツェ食文化研究家の砂子田多美さんも、
トスカーナのブドウの収穫の様子をブログに綴ってくださっています！
とても貴重なシーン、ありがとうございます！！！
http://lacenetta.exblog.jp/16824174/
このように、イタリア各地で生活していらっしゃる日本人の食文化研究家の皆さんから、
ダイジェストで現地情報をいただけること、とても有難いです！
そういえば、来週から研修に行くサルデ―ニャ島も、
今、ぶどうの収穫の真っ最中とのこと！
見学したかったセッラ・エ・モスカ社は、時間が合わず却下、
次に行きたかったワイナリー『コンティー二社』見学を楽しみにしていたのですが、
なんとブドウの収獲中で人手が足りないから見学は無理と・・・トホホ・・・涙
でも、さすが現地コーディーネターの藤田さん、
違うワイナリーをすぐセッティングしてくださいました！ホッ
藤田さんもブログhttp://delizie.blog50.fc2.com/