皆さん、今晩は(^O^)
昨夜は、東北を応援するイベントに参加してきました('-^*)/
題して～～～
『東北の蔵元を応援する！宮城、福島、気仙沼の日本酒蔵元
一ノ蔵・男山・人気一の日本酒と、手作り和食おつまみ・八千代寿司のお寿司～』
宮城県大崎市の蔵元『一ノ蔵酒造 』さんの『一ノ蔵』ピリッと辛口で美味しかったです！！！
一ノ蔵の常務取締役の鈴木さんから、日本酒についていろいろレクチャーしていただきました。
ワインとチーズのマリアージュは、チーズによっては合わないワインがあるが、
日本酒はほとんどのチーズと相性が良い、なぜなら、日本酒はチーズと同じ乳酸菌やかびが含まれているからとの持論など語っていただきました。宮城へ行った際には、是非とも、酒蔵見学させてくださいね！
宮城県気仙沼市の蔵元『男山本店 』さんの『男山』と『蒼天伝』
男山本店の代表取締役の菅原さん
私がお店を起業した際には、店頭に置かせてください！！！とお願いしちゃいました
（もちろん一ノ蔵さんや人気一さんにもお願いしました～～～(*^.^*)
福島県二本松市の蔵元『人気酒造』さんの『人気一シリーズ』
人気一蔵元の代表取締役の遊佐さん
イタリア料理に合う日本酒を開発されたとのこと！！！
従来の日本酒より酸味を利かせて、アルコール度を１１％にさげてワインに近い日本酒なのだそうです(*^.^*)
イタリア料理教室で試飲して受講生様のご感想をお聞きしたいそうです！！！
遊佐さん、ワインが届くのを待ってま～す（笑）
遊佐さんは、千葉県松戸市の松戸物語プロジェクトチームが企画する松戸のお酒「戸定邸」を造られた蔵元さんDす！！！http://www.ninki.co.jp/archives/2010/post_423.html
鯵の南蛮漬け↑
お豆腐
ナスやピーマンなどの味噌炒め↑
ゴーヤチャンプルや枝豆、だしトマトなど美味しい和食がたくさんありました！！！
今回、美味しい和食を作ってくださった手作り和食料理人の小林さん
どうもありがとうございました(*ﾟｰﾟ*)