皆さん、こんにちは(^O^)/
昨夜は、横浜の馬車道に６月にオープンしたばかりのリストランテ・グランドゥーカの３号店『オステリア・エトナ』へ行ってきました！！！
心のこもった美味しいお料理を作られる森シェフと、料理に合わせてソムリエの高山さんがワインをセレクト、皆さんの丁寧な接客と心配りが溢れ出す素敵なお店でした(*^.^*)
ソムリエの高山さん！お店の雰囲気も素敵で、気が付いたら満席になっていました！
まずはシチリアビールでカンパ～～～イ♪ シチリアのシンボルマークがついたスッキリとしたラガータイプのビール（写真右）と、麦芽の風味が濃いタイプ（写真左）
前菜の盛り合わせ！鹿肉サイコーに美味しかったです♥
そして、今日のナンバーワン！『ホワイトシュリンプのスピエディーノ』
脱皮したばかりのエビは殻も柔らかいので頭の先からシッポまでぜ～んぶ食べられます！甘みがあって美味～♥
無類のエビ好きにはたまらん１品でした（笑）
さらに、EXVオリーヴオイルとトマトを乳化させたソースのコクと酸味がこれまた絶品！！！やみつきになる美味しさでした～♥
マグロのかま焼き
大きな貝殻は、『沖あさり』 この日は残念ながら入荷がなく食べられなかったのですが大きいけれどしっかりうま味があって美味しいそうです（食べたかった・・・）
メインは、高座豚のパン粉焼き！柔らかくてジューシー♥
今思うと、なんだか、食べ過ぎっと思うんですけど・・・（汗）
さらに、ピッツァとパスタを食べたんですよね（驚）
でも、１品が少量で３人でシェアしたので～～～（おそるべしアラフォー女子）
聞くの忘れちゃったけど、このパスタ、シチリア産かな？？？シチリアのセモリナ粉の風味がしてしてとっても美味しかったんですよね～～～ぜーんぶ平らげちゃいました（笑）
そして、今回いただいたワインです↓
１本目は、シチリアの土着品種『グリッロ』 昨年シチリア料理研修でグリッロ畑を見学＆試飲して以来お気に入りの白ワインです！
２本目はシチリアの赤ワイン『エリーチェ・ネロ・ダーヴォラ』
シチリア島の西トラーパニのすぐ近く、高台にある素敵な街エリーチェ周辺もネロ・ダーヴォラの産地でＤＯＣに認定されたそうです！！！
まだまだ飲む飲む（笑）
３本目（汗）は、プーリア州の赤ワイン『カステル・デル・モンテ』
『山の城』という名前の由来は、プーリア州の内陸にいちするアンドリアに、スペイン王フェデリコ２世が建てた城で、周辺を広く見渡せるのでタカ狩の拠点とされていたそうです。
締めは、イタリアの代表的な食後酒『リモンチェッロ』と『グラッパ』
私は、珍しいサルデーニャ島のカンノナウから作ったグラッパをいただきました！！！
食べ過ぎ、飲み過ぎ、笑い過ぎで写真もブレぶれ（苦笑）
とっても美味しい時間を過ごさせていただきました！
どうもありがとうございました♥