2010年11月メニュー『イタリア料理教室』

皆さん、こんにちは！
11月『イタリア料理教室』のメニューをお伝えします(^O^)

私が9月にシチリア島のトラパニにて、シチリア料理をたくさん教わってきたこともあり、今期の講座は、主にシチリア料理をご紹介しています(^^)

と言うワケで、
メニューは…

☆スカロッピーネ・アル・マルサラ⇒マルサラワイン（白ワインに蒸留酒やモストを添加し酒精を強化したワイン）風味の牛肉のソテー


☆パルミジャーナ・ディ・メランザーナ⇒ナスとモッツァレラチーズとトマトソースのオーブン焼き


☆スブリッチョラータ⇒ポロポロとした生地を型に敷き詰め、自家製リコッタチーズをのせて、その上にポロポロの生地をのせて焼いたタルト（イメージわきましたか？）


☆シチリアの赤ワイン『ネロ・ダーヴォラ』⇒なんとリアルワインガイドで安旨ワイン大賞に選ばれていましたv(^^)v

お楽しみに(^0^)/

http://ameblo.jp/cuore-e-mare/