皆さん、こんにちは！
秋を感じる間もなくあっという間に寒くなってしまいましたね(*_*)
奄美大島の台風の被害が最小限でありますように…
さて、10/30の南イタリアの郷土料理＆イタリアワイン講座のメニューです♪
先日、シチリア島のトラーパニ近郊（どちらかと言うとマルサラに近い）にあるリストランテにて郷土料理を教わって来ました♪
と言うことで、せっかくなので、今回はシチリア料理＆シチリアワインにしてみました♪
今回のメニューは、前菜＆メイン料理をワンプレートに盛り合わせ!♪
気軽に料理とワインを楽しみましょう♪
メニュー
①エビのオーブン焼きオレンジ風味
②カポナータ
③グレープフルーツのサラダ
④パネッレ（ヒヨコ豆粉の揚げ物）
⑤ケッパーとドライトマト風味のじゃがいも
ワインは、シチリアワイン白2種類をセレクトしました♪
土曜日も皆さんと一緒に、食の時間を楽しみたいと思ってます♪
よろしくお願いしま～す♪
イタリア料理教室＆手打ちパスタ教室
藤崎久美子
秋を感じる間もなくあっという間に寒くなってしまいましたね(*_*)
奄美大島の台風の被害が最小限でありますように…
さて、10/30の南イタリアの郷土料理＆イタリアワイン講座のメニューです♪
先日、シチリア島のトラーパニ近郊（どちらかと言うとマルサラに近い）にあるリストランテにて郷土料理を教わって来ました♪
と言うことで、せっかくなので、今回はシチリア料理＆シチリアワインにしてみました♪
今回のメニューは、前菜＆メイン料理をワンプレートに盛り合わせ!♪
気軽に料理とワインを楽しみましょう♪
メニュー
①エビのオーブン焼きオレンジ風味
②カポナータ
③グレープフルーツのサラダ
④パネッレ（ヒヨコ豆粉の揚げ物）
⑤ケッパーとドライトマト風味のじゃがいも
ワインは、シチリアワイン白2種類をセレクトしました♪
土曜日も皆さんと一緒に、食の時間を楽しみたいと思ってます♪
よろしくお願いしま～す♪
イタリア料理教室＆手打ちパスタ教室
藤崎久美子