【マイナビウーマンニュースより】
ベーコンにこだわったレストラン「バー・ベーコン」がNYに登場！
NY界隈のレストランを何年も渡り歩いてきたシェフ、シャーマン氏は、全米の何百もの種類のベーコンを試した後、ついにベーコン専門である独創的な店をオープンしました。
気になるお勧めメニューには、シェフのその日のベーコンの出来具合で決まる5種類を盛り合わせたテイスティング（約1200円）。いったいどんなベーコン？というと、クルミのスモーク風胡椒味、シロップでおなじみのメイプル風味、メキシカン料理でよく食べるハルペニオ味（唐辛子）などとバラエティーなベーコンが盛りだくさんあるのです。
その他、カリカリベーコンをグリルドチーズ（チーズのホットサンド）にたっぷりはさんだものや、とても人気があるロブスターのベーコン巻きなど、読むだけでヨダレが出てきそうです。ハンバーガーやポークサンドイッチもありますが、デザートもベーコン入り！
シャーマンシェフは、デザートはまだまだ試作中と話していますが、ベーコン・ブラウニー（クルミ入りチョコケーキ）やクッキーやサンディもあります。また健康を気にする人には、ターキーのベーコンも用意しているという、シェフのベーコンへの熱意には頭が下がります。
ベーコン好きの人ならぜひ訪れたいレストランですね。
ベーコンって本当に美味しいですよね(*^_^*)
うちのお店でもベーコンを使った料理を作ろうかな。