女川さんぽから戻って
ようやくホテルにチェックイン
記憶のない２歳のころ
住んでだ場所
２０１３年に足を運んだとき
古地図で調べてもらったら
石巻グランドホテルからすぐ近くだったので
それからは定宿になって
夕食は予約していた石庭へ
お品書きながめながら
食前酒
桜カクテル(ノンアルコール)
先付
春告魚と春アスパラガス金胡麻和え
ヒアルロン酸ジュレがけ
前菜
小鯛寿司、人参カステラ
石巻産鯛の子セリー寄せ
菜の花カニ巻き、山吹
ホタルイカのもろ味噌和え
浅利とウルイ
お造り
花弁大根にて春野菜と旬魚盛り合わせ
焼物
サゴチの塩麹味噌焼き、桜葉
煮物
穴子真丈湯葉包蒸し銀庵がけ
桜麩、うすい豆
合肴
桜鯛と石巻産春セリのしゃぶしゃぶ
旬の山菜スープ
食事
竹の子御飯、天豆
止椀
白魚の玉子とじ、青海苔
甘味
桜の香るムース仕立て、春いちご
桜花、黄身庵
緑茶でごちそうさま
