桜咲く弥生のＢ♭いらいの
ヌガ(Le Nougat)
和サブローさんの歌声の合間の
フランス語みたいな京ことばも心地良く
シャンソンを楽しんだ余韻のディナー
Menu
アミューズ
アルザス産フレッシュフォアグラのコンフィ
お魚にしたのでサーモン
ピンクの象さんもいて
前菜
生ウニと有機トウモロコシのムース コンソメジュレ
白ワイン
オーセイ･デュレス
バンジャマン･ルルー/フランス･ブルゴーニュー
魚料理
天使エビと天然真鯛のクリスティアン
（優しい心づかいでした）
梶谷農園のサラダ添え
天使エビをくるんでいるのは鳥取産の真鯛
鳥取生まれの鯛は
岡山で優しい７０歳の笑顔だったわねなんてふたり
肉料理
和牛ホホ肉のブレゼ
魚にしたのでヒラメ
赤ワイン
サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ブルジョ
シモン・ビーズ/フランス・ブルゴーニュ
赤ワイン飲みながら
ブルゴーニューに行ったわ
ジャンヌ･ダルクが処刑されたルーアンに行ったわ
それぞれの思い出語りながら
デザート
球体のタルトシトロン
紅茶を添えて
ごちそうさまして階下に降りたら
歌ったり演奏したりしたひとたちもディナータイム
和サブローさんに繋げてくれたのは
井上堯之さんが弾く♪花・太陽・雨を聴きに
京都へ行ったときだったっけ
堯之さんに感謝
