「今日の感じ♪」は今日の気分を「一文字の漢字」で表わすコーナーです。
こちらは普通のブログ以外に、1日の終わりに日課として書いてます。
「麹」
娘っ子の高熱騒動で書き忘れてましたが、今年もお味噌仕込みました＼(^o^)／
今年も無農薬・無肥料米や大豆…素材は全部オーガニック。
素材にこだわりました。
素材をオーガニックで揃えたお味噌って、お味がとってもまろやか＆軽やかで、一度食べたら美味しすぎて病みつきになっちゃうんですよー(≧▽≦)
お味噌なのになんだかフルーティーなんです＼(゜□゜)／
つまみ食いすると止められない！笑( ´艸｀)
娘っ子が高熱で唸り出したちょうどその時は、ダンナと2人でお味噌を仕込んでて、仕込み途中で止められないので、私が娘の看病、ダンナがお味噌の仕込みの続き…
今年仕込んだお味噌が食べ頃になるのは今年の冬。
解禁して食べた日には、仕込みの日の事を思い出しそうですσ(^_^;)